Фермерское хозяйство

Племенное стадо

Вся молочная продукция компании производится из молока с собственной фермы. Только молоко коров особых пород, получающих сбалансированный рацион питания из определенных трав и обладающее высоким содержанием питательных веществ, белков и жиров, позволяет достичь нужного качества и вкуса сыров.

Джерсейская порода коров

Коровы джерсийской породы - идеальный выбор для фермерских хозяйств, специализирующихся на производстве и переработке молока с высоким содержанием жиров и белков. Коровы породы Джерси не считаюся высокоудойными, зато дают молоко с уникальными свойствами. Такое молоко является пригодным для приготовления востребованных элитных кисломолочных продуктов. Свое название порода коров получила в честь острова Джерси, который входит в состав Великобритании и расположен в проливе Ла-Манш.

2016

2020

Специалисты MOLOKO group провели отобрали 450 голов нетелей джерсейской породы на ведущих фермерских хозяйствах Австрии

Компания MOLOKO group получила официальный статус племенного хозяйства по разведению данной породы в России

Красная датская порода коров

Красные датские коровы обладают высокой молочной продуктивностью. Животные достаточно крупные, крепкие, хорошо адаптируются к погодным условиям. Свое название они заслужили благодаря окрасу, в котором присутствуют красноватые оттенки.

Красная датская порода была выведена в конце восемнадцатого столетия путём скрещивания местного скота с англерской и шлегвигской породами. Коровы красных молочных пород – оптимальный выбор для хозяйств, желающих найти золотую середину между продуктивностью и показателями молока.

2016

2020

Компания MOLOKO group получила официальный статус племенного хозяйства по разведению данной породы в России

наши

коровники

Дойное стадо составляет порядка 900 голов, размещенных в трех современных коровниках. На ферме представлены, как технологии ручного доения, так и применена система роботизированного доения FullWood. Новейшая технология FullWood позволяет коровам доиться тогда, когда они сами этого захотят, что положительно влияет на комфорт и самочувствие животных. Детектор молока в режиме реального времени определяет уровень соматических клеток. Некачественное молоко сразу же утилизируется.

На ферме также присутствуют машины-роботы Lely Juno, которые самостоятельно передвигаются по кормовым аллеям и при необходимости пододвигают корм ближе к коровам. Эта система обеспечивает постоянную доступность корма для животных, что улучшает их здоровье и продуктивность.

Сухостойный двор с родильным отделением в одном из коровников предназначен для содержания коров, готовящиеся к отёлу.

наши

телята

Селекционно-племенная работа направлена на улучшение наследственных качеств животных. Тщательный отбор позволяет получить коров с рекордной продуктивностью. Главная задача селекционеров MOLOKO group – это повышение общего генетического потенциала стада: его продуктивности, здоровья и воспроизводства. Молодняк до 24 месяцев содержится в отдельном телятнике. На улице расположены ясли, в которых мы выращиваем телят методом холодного содержания. Особенность метода заключается в том, что с 3-дневного возраста телята содержатся в индивидуальных домиках на открытом воздухе. Это позволяет вырастить более крепких и здоровых животных. Благодаря свежему воздуху телята получают необходимое количество витамина D, быстрее растут, правильно развиваются и лучше сохраняют здоровье.

Собственная заготовка кормов

Мы взяли под контроль всю производственную цепочку: от подготовки почвы и заготовки собственных кормов и травосмесей для коров до упаковки готового сыра. Это позволяет нам быть полностью уверенными в качестве своей продукции.

На бескрайних живописных полях фермерского хозяйства MOLOKO group выращиваются кормовые культуры для животных, согласно подобранному рациону питания. Традиционно это люцерна, кукуруза, а также специальные травосмеси, предназначенные для кормления животных, из молока которых производится Пармезан.

3,8

посевныхплощадей

тыс.ГА

900

дойное

стадо

голов

молока

в сутки

тонны

сыра

в день

тонны