Фермерское хозяйство

Племенное стадо 

Вся молочная продукция компании производится из молока с собственной фермы. Только молоко коров особых пород, получающих сбалансированный рацион питания из определенных трав и обладающее высоким содержанием питательных веществ, белков и жиров, позволяет достичь нужного качества и вкуса сыров. 

 

MolokoGroup 1101+.jpg

Джерсейская порода коров 

Коровы джерсийской породы - идеальный выбор для фермерских хозяйств, специализирующихся на производстве и переработке молока с высоким содержанием жиров и белков. Коровы породы Джерси не считаюся высокоудойными, зато дают молоко с уникальными свойствами. Такое молоко является пригодным для приготовления востребованных элитных кисломолочных продуктов. Свое название порода коров получила в честь острова Джерси, который входит в состав Великобритании и расположен в проливе Ла-Манш.

 

2016

2020

Специалисты MOLOKO group провели отобрали 450 голов нетелей джерсейской породы на ведущих фермерских хозяйствах Австрии 

Компания MOLOKO group получила официальный статус племенного хозяйства по разведению данной породы в России

Красная датская порода коров 

Красные датские коровы обладают высокой молочной продуктивностью. Животные достаточно крупные, крепкие, хорошо адаптируются к погодным условиям. Свое название они заслужили благодаря окрасу, в котором присутствуют красноватые оттенки.

 

Красная датская порода была выведена в конце восемнадцатого столетия путём скрещивания местного скота с англерской и шлегвигской породами. Коровы красных молочных пород – оптимальный выбор для хозяйств, желающих найти золотую середину между продуктивностью и показателями молока.

 

2016

2020

Специалисты MOLOKO group провели отобрали 450 голов нетелей джерсейской породы на ведущих фермерских хозяйствах Австрии 

Компания MOLOKO group получила официальный статус племенного хозяйства по разведению данной породы в России

MolokoGroup 1078.jpg
MolokoGroup 11602.jpg
наши

коровники

Дойное стадо составляет порядка 900 голов, размещенных в трех современных коровниках. На ферме представлены, как технологии ручного доения, так и применена система роботизированного доения FullWood. Новейшая технология FullWood позволяет коровам доиться тогда, когда они сами этого захотят, что положительно влияет на комфорт и  самочувствие животных. Детектор молока в режиме реального времени определяет уровень соматических клеток. Некачественное молоко сразу же утилизируется.

 

На ферме также присутствуют машины-роботы Lely Juno, которые самостоятельно передвигаются по кормовым аллеям и при необходимости пододвигают корм ближе к коровам. Эта система обеспечивает постоянную доступность корма для животных, что улучшает их здоровье и продуктивность.

Сухостойный двор с родильным отделением в одном из коровников предназначен для содержания коров, готовящиеся к отёлу.

наши

телята

Селекционно-племенная работа направлена на улучшение наследственных качеств животных. Тщательный отбор позволяет получить коров с рекордной продуктивностью. Главная задача селекционеров MOLOKO group – это повышение общего генетического потенциала стада: его продуктивности, здоровья и воспроизводства. Молодняк до 24 месяцев содержится в отдельном телятнике. На улице расположены ясли, в которых мы выращиваем телят методом холодного содержания. Особенность метода  заключается в том, что с 3-дневного возраста телята содержатся в индивидуальных домиках на открытом воздухе. Это позволяет вырастить более крепких и здоровых животных. Благодаря свежему воздуху телята получают необходимое количество витамина D, быстрее растут, правильно развиваются и лучше сохраняют здоровье.

MolokoGroup 10692_edited.jpg
MolokoGroup 1181_1_edited.jpg

Собственная заготовка кормов

Мы взяли под контроль всю производственную цепочку: от подготовки почвы и заготовки собственных кормов и травосмесей для коров до упаковки готового сыра. Это позволяет нам быть полностью уверенными в качестве своей продукции. 

 

На бескрайних живописных полях фермерского хозяйства MOLOKO group выращиваются кормовые культуры для животных, согласно подобранному рациону питания. Традиционно это люцерна, кукуруза, а также специальные травосмеси, предназначенные для кормления животных, из молока которых производится Пармезан.

3,8

посевныхплощадей

тыс.ГА

900

дойное

стадо

голов

24

молока

в сутки

тонны

2

сыра

в день

тонны