Сохраняя европейские традиции сыроварения

Изысканные сыры MOLOKO group изготовлены из молока коров с собственной фермы в Калужской области при строгом соблюдении традиционной европейской рецептуры сыроделия. Объединяя лучшие традиции в культуре потребления сыров, компания сформировала  ассортимент, включающий наиболее популярные и вкусные виды продукции. Твердые и полутвердые сыры по рецептам известных сыродельных регионов Франции, знаменитый сыр Пармезан по традиционной итальянской традиции, свежие сыры Паста Филата и мягкие сыры с благородной плесенью - все, что составляет культуру потребления вкусных и полезных сыров.         

 

H68A7048 copy (1).jpg

Твердые сыры

Твердые сыры можно назвать продуктом осознанного потребления, так как небольшое количество этого продукта практически полностью восполняет дневную потребность целого ряда полезных для организма полезных веществ. Длительная выдержка в особых температурных и атмосферных условиях созревания в сырных хранилищах формируют уникальное сочетание питательных веществ и аминокислот. 

Культура потребления твердых сыров пришла к нам из традиционной европейской кухни. Добавление небольшого количества твердых сыров в салаты, пиццу, горячие блюда или закуски делает их сытными, питательными, придает яркость вкусу.

Твердые сыры отличаются плотной структурой, насыщенным вкусом и характерным ароматом. Сверху они покрыты жесткой корочкой. Некоторые виды твердых сыров плохо поддаются нарезке, поэтому они используются в тертом или колотом виде.

Твердые сыры MOLOKO group изготовлены из молока коров с собственной фермы компании, где животные получают особое питание, которое оказывает влияние на качество и вкус молока.

H68A7117 copy_edited.jpg

Полутвердые сыры

Полутвердые сыры - продукт повседневного потребления, вкусный и полезный в качестве перекуса и как дополнение к блюдам. Бережное соблюдение аутентичной европейской рецептуры и особое сыропригодное молоко, которое используют сыровары, позволяет создавать сыры особого качества и вкуса. 

 

Сары имеют плавкую консистенцию, благодаря чему хорошо подходят  для фондю. 

H68A6892 copy.jpg

Изысканные сыры

H68A3283 copy.jpg

Сыры 

Pasta Filata

_toD-gc2F7I.jpg

Сливочное масло